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  一、引言
  随着酒店业的全面对外开放,酒店业面临的国内外市场竞争也日益激烈,能否顺利赢得新经济形势下的巨大挑战直接决定着各酒店的兴衰存亡。在当前背景下,全面提升酒店经营管理水平对保持酒店综合竞争力继而赢得激烈市场竞争下的挑战而言至关重要。作为一种在发达国家运用较广的先进管理方法,全面预算管理在酒店经营管理中的正确应用对于酒店的持续健康发展具有十分重要的推动作用。全面预算管理在酒店中的深入应用不仅标志着酒店经营管理思想与理念的转变,更是优秀管理方法在酒店经营过程中的全面体现。虽然目前大部分酒店都从思想上开始重视全面预算管理,但在具体应用过程中仍然存在诸多盲区与认识误差,管理不科学、不甚全面等问题较为普遍,非常不利于全面预算管理提升酒店经营管理水平作用的全面发挥。因而,酒店必须在推广全面预算管理方法的同时,要勇于更新思想观念,正确认识问题所在,只有这样,全面预算管理才能在酒店经营管理中发挥其重要的促进作用。
  二、全面预算管理理论分析
  全面预算管理指的是酒店在其战略目标的基础上....

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