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  自《食品安全法》正式实施以来,法律赋予了食品药品监管部门新职能,带来了食品药品监管工作新挑战和食品药品监管事业发展的新机遇。为更好地履行职责,把握机遇,迎接挑战,市巴州区食安办通过走访部门、调查企业等形式,对全区餐饮服务行业现状进行了调研,基本掌握了全区餐饮业现状和餐饮食品安全监管状况,并提出监管建议与对策。
  一、餐饮业基本情况
  近年来,随着经济的持续增长,我区餐饮业快速发展,企业数量不断增加,规模不断扩大,已成为居民消费需求中发展速度快、增长幅度大的行业之一。根据调查,目前全区共有各类餐饮单位1390家,其中大型餐馆3家、中型餐馆25家、小型餐馆363家、小吃店837家、学校食堂126家、机关企事业单位食堂36家;共办证1280家,办证率达到92%;有从业人员7187人,其中6837人获得健康证和食品卫生知识培训合格证;城区餐饮单位建立原料进货索证制度达100%;获证餐饮单位全部实施量化分级管理,量化分级管理制度实施率达100%。
  二、所做的主要工作及取得的成效
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