幼儿园食堂质量的高低直接影响着每一个幼儿的身体健康。为进一步提升厨房管理水平，提高炊事人员专业技能，近日，郑州高新区第一幼儿园组织炊事人员利用周末参加了厨师工作艺术研修班，开展系统性知识和技能的学习。
理论学习中，培训专家全面细致讲解了食堂的工作价值、膳食活动的策划、营养菜肴的制作、餐点创新的.搭配等知识。高新一幼参培人员边聆听边认真记录。实操环节中，参培人员认真看，努力学，积极研讨，谦虚向专家主动请教，并在实际操作过程中感受面点的艺术创新、餐点搭配的原则等。
培训结束后，幼儿园组织全体炊事人员及时反思、研讨、优化幼儿园食堂工作流程、操作规范以及新学期餐点创新的具体举措。大家集思广益，建言献策，积极提出改进策略，只为给孩子们提供更加营养与健康的膳食。
蔬菜三色馒头、彩虹杂粮饭团、芝士肉松饭团、中式三明治、毛毛虫面包.......一块块面团在炊事人员手中变得栩栩如生，一次次创新不断精彩呈现，新学期餐点的创新得到了孩子们的喜欢。
此次培训，有效提高了炊事人员的业务水平和....
🔗更多内容请下载文档
