一、引言
学校食堂是学校管理的一个重要部门,直接关系到学校师生的身体健康问题。为加强学校食堂的管理,确保师生就餐安全和食品卫生,特组织对学校食堂进行检查,并针对存在的问题进行整改。本报告旨在总结检查结果、指出问题所在,并提出相应的解决方案,以确保食堂管理工作的规范化和健康食品的供应。
二、检查目的
1、检查学校食堂现有的管理制度和规范是否得到贯彻执行;
2、检查学校食堂的卫生状况和食品安全问题;
3、发现问题,提出整改措施,加强食堂管理。
三、检查范围和对象
本次检查对象为学校食堂全体工作人员和相关的管理制度和规范。检查范围包括学校食堂的环境、工作程序、食品储存、加工和供应、设备设施等。
四、检查方法
本次检查采取现场查看、访谈和抽查台账等方式进行。
五、检查结果
经过检查,学校食堂存在以下问题:
1、食堂环境存在卫生死角,地面和墙面有污渍及油脂积聚;
2、食堂工作人员衣着不整洁,未佩戴好工作帽和口罩;
3、食品储存区域没有分....
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